2016年，食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管和糧食市場(chǎng)管理服務(wù)工作在保障民生、維護(hù)市場(chǎng)秩序方面取得顯著成效。以下是本年度相關(guān)工作的主要回顧：

一、食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管重點(diǎn)工作

1. 完善監(jiān)管法規(guī)體系：修訂并實(shí)施《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，明確食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化源頭管理。
2. 強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查：開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，對(duì)學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等重點(diǎn)領(lǐng)域加大抽查力度，全年共檢查食品經(jīng)營(yíng)者超過(guò)1000萬(wàn)戶(hù)次。
3. 推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)：針對(duì)嬰幼兒配方乳粉、肉類(lèi)、食用油等高風(fēng)險(xiǎn)食品，組織全國(guó)性專(zhuān)項(xiàng)治理，查處違法案件近10萬(wàn)起，有效遏制了食品安全問(wèn)題。
4. 提升智慧監(jiān)管水平：推廣應(yīng)用食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)許可、檢查、抽檢等數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，提高監(jiān)管效率。
5. 加強(qiáng)社會(huì)共治：通過(guò)食品安全宣傳周、消費(fèi)者投訴平臺(tái)等渠道，鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督，全年受理食品安全投訴舉報(bào)超過(guò)20萬(wàn)件。

二、糧食市場(chǎng)管理服務(wù)主要舉措

1. 落實(shí)糧食收儲(chǔ)政策：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食最低收購(gòu)價(jià)政策，保障農(nóng)民利益，全年糧食收購(gòu)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，未出現(xiàn)“賣(mài)糧難”問(wèn)題。
2. 優(yōu)化市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制：完善糧食儲(chǔ)備輪換和投放機(jī)制，針對(duì)部分地區(qū)市場(chǎng)波動(dòng)及時(shí)干預(yù)，確保糧食供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。
3. 加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管：開(kāi)展糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，全年抽檢樣品覆蓋主要糧食品種，合格率達(dá)到98%以上。
4. 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)：支持糧食加工企業(yè)技術(shù)改造和品牌建設(shè)，推動(dòng)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。
5. 提升服務(wù)水平：簡(jiǎn)化糧食收購(gòu)資格審批流程，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”服務(wù)模式，為經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供便捷的信息查詢(xún)和交易平臺(tái)。

三、工作成效與展望
2016年，食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管和糧食市場(chǎng)管理服務(wù)通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)法和優(yōu)化服務(wù)，有效保障了食品安全和糧食市場(chǎng)穩(wěn)定。將繼續(xù)深化“放管服”改革，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)提升監(jiān)管效能，推動(dòng)食品和糧食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為人民群眾創(chuàng)造更安全、更放心的消費(fèi)環(huán)境。